Unsere Küche wird von unserem Chefkoch Xiangming Kong geführt. Seine Ausbildung führte Ihn durch die Hotelküchen asiatischer Länder, bevor wir Ihn für uns gewinnen konnten.
Sein Repertoire umfasst neben der traditionellen chinesischen Küche mit Ihren Spezialitäten verschiedener Provinzen auch andere asiatische Zubreitungen.

Besondere Kenntnisse in der Zubereitung von chinesischem Barbecue Grillgerichten beweist er am Grill.
Die von Ihm kreierten Grillsoßen sind sehr schmackhaft und bilden stets die aromatische Grundlage der Gerichte.

Zudem sind auch die Gerichte in der reichhaltigen Buffettheke traditionell und stets frisch zubereitet. Insgesamt ist die Frische und Qualität der Zutaten in unserer Meister-Küche ein wichtiges Thema. Wir wissen, dass nur so ein schmackhaftes Erlebnis für Sie entstehen kann.
Daher kaufen wir jeden Tag für Sie frisch von den umliegenden Händlern unseres Vetrauens. Das sieht man und das schmeckt man! Lassen Sie sich von uns auf eine lukullische Reise nach Asien entführen.

Wir wünschen Guten Appetit, oder wie man bei uns sagt: Zhu Ni Hao Wei Kou!

Unser Buffet besteht aus diversen Köstlichkeiten der chinesischen Küche. Frühlingsrollen und traditionelle Suppen gehören ebenso dazu wie Ente, diverse Sorten Huhn, gebackene Süßspeisen und verschiedenste andere warme Gerichte.
Im warmen Bereich haben wir Gemüse, Reis, Pommes Frites und anderes anzubieten. Auch unsere Süßspeisentheke ist gut gefüllt. Verschiedene asiatische und europäische Früchte, Puddingsorten, Eis, Tiramisu, Käsekuchen und andere Leckereien wechseln sich in unterschiedlicher Kombination ab.

Wir bieten als Beilagenergänzung eine große Salattheke mit verschiedenen Dressings.

Was ist chinesisches Barbecue?

Chinesisches Barbecue ist eine spezielle Zubereitungart aus Asien. Frische Zutaten, die zu „Ihrem“ chinesischen Grill-Gericht gehören sollen, können Sie selbst wählen. Diese werden dann frisch und heiß vom Chefkoch persönlich an der sogenannten Teppanyaki-Theke (einem 400°C heißen Plattengrill) zubereitet.

Wie ist der Ablauf?

Auf dem Weg zum Chinesisches Barbecue Buffet ist die Metallklammer mit Ihrer Tischnummer ein wichtiges Utensil. Diese befindet sich in einem Körbchen auf Ihrem Tisch. Bedienen Sie sich an unserem Chinesisches Barbecue Grillbuffet mit den Zutaten, die Sie gerne für Ihr Gericht möchten und platzieren Sie die Zutaten auf einem Teller. Dabei sollten Sie darauf achten, dass wegen der unterschiedlichen Garzeiten Fisch und Fleisch von Gemüse und den übrigen Zutaten getrennt bleiben. Die mit Ihrer Tischnummer versehene Klammer gehört nun auch an den Teller, mit dem Sie sich zur Grilltheke begeben. Dort wartet eine schwierige Entscheidung:

Wählen Sie aus 6 verschiedenen Soßen Ihren Favoriten. Von mild bis scharf sind alle Soßen passend abgestimmt und verbreiten asiatischen Flair.

Der Soße entsprechend kommt nun noch eine farbige Klammer an den Tellerrand. Unser Chefkoch kann nun Ihre Speise auf dem Grill zubereiten. Sie können sich an den Tisch zurückbegeben. Nachdem der Koch das Gericht zubereitet hat, bringt ein Servicemitarbeiter den Teller mit „Ihrem“ Chinesisches Barbecue Gericht an Ihren Tisch. Selbstverständlich können Sie dem Koch auch bei der Zubereitung zusehen, und das fertige Gericht direkt mitnehmen.

Welche Zutaten gibt es?

Die reichhaltige Auswahl an bekannten und auch exotischen Zutaten lässt Gourmetherzen höherschlagen. 15 Verschiedene Fleisch- und Fischsorten, 12 verschiedene Gemüsesorten und diverse Würzzutaten bieten Ihnen die Qual der Wahl.Welche Zutaten aktuell im Buffet erhältlich sind, finden Sie im Bereich . Insgesamt sind mehr als 1000 verschiedene Gerichte-Kombinationen möglich. Variation ist Trumpf!

Speisen Sie bei uns à la Carte! Nicht immer mag man von unserem reichhaltigen, chinesischen Buffet essen. Daher bieten wir neben den chinesischen Standardgerichten eine exquisite Auswahl an asiatischen Spezialitäten. Diese werden für Sie frisch zubereitet.

Die à la Carte Gerichte sind mehrheitlich nicht am Buffet zu finden und bieten daher nochmal eine besondere Abwechselung.
Wir verwenden geringe Mengen an Geschmacksverstärker, wie in der chinesischen Küche üblich. Möchten Sie dies nicht, so geben Sie uns doch bitte einen Hinweis. Wir werden dann für Sie darauf verzichten und nach Ihrem Gusto würzen.Was wir derzeit à la Carte anbieten, erfahren Sie aus unserer Speisekarte. Unser Service bei à la Carte umfasst natürlich auch die übliche Bedienung am Tisch. Sie brauchen nur genießen und sagen was Sie möchten!

Das gesamte Mongolia Garden Team freut sich auf Ihren Besuch!